Oro d’ Italia e nettare prelibato, le sue origini si perdono nella notte dei tempi. Basta dare un rapido sguardo ai libri di storia e mitologia per vedere come la storia dell’umanità passi anche attraverso una foglia di olivo. Nutre… Leggi tutto »TRE CURIOSITA’ SULL’ OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Una sostanza contenuta nell’ olio extra vergine d’ oliva e presente in quanità anche negli scarti di lavorazione, ha funzioni protettive e antiossidanti sulle cellule del cervello, specialmente negli anziani. L’ olio extravergine d’oliva è un alimento anti-invecchiamento del cervello: la conferma… Leggi tutto »L’olio extravergine fa bene al cervello: lo studio del Cnr